2007年6月28日:手作りパンで楽しいお食事を・・・わさだ・久住最寄講習会
最寄会員の家の庭に咲いていたお花、蒸し暑さを吹き飛ばしてくれる爽やかな香りに満ちています。

玄関に飾ってお客様を迎えました。
今日はわさだ・久住最寄合同の講習会です。
机上・実習も取り混ぜて、また、全員でお食事も、ということで、参加人数は限定でした。受講生は11人でした。
基本のパンのテーブルロール、そしてガーリックバトン、ティロールと3種のパンとそれに合う季節のお料理。

スパニッシュオムレツの講習をしています。
テーブルセテッィングも受講生と一緒にしました。
白いクロスにお花、スプーンレストを置いて白い食器がとっても素敵なテーブルの完成!です。
皆さんの食事中に感想や質問も受けました。そしてデザートを準備、ゆっくりとヨーグルトゼリーを味わって頂きました。
食事のお部屋に飾ったお花です。ミント数種類と山アジサイ、今日は「オーガニックレストラン」開業だとうれしい声が。
丸いかごには焼きあがったばかりのテーブルロール、手前はティーロール。自分たちで捏ねて成型して焼き上げたパンの味はまた格別です。すぐ帰って作ってみます、とうれしい声も出て、笑顔の中、終了した講習会でした。
今日のメニュー:パン3種、野菜スープ、スペインオムレツ、トマトサラダ、ヨーグルトゼリー
写真・記録:Mie